dimanche 23 décembre 2007
jeudi 20 décembre 2007
Petit cours sur le Mate.
Le mate est une plante aromatique verdâtre très prisée en Argentine pour l amertume tonifiante de son arôme.
Par métonimie, mate désigne également le récipient, la "paille" évasée qui filtre l eau de la plante et le rituel.
Il n y a aucun horaire a respecter ; vous pouvez aspirer le Mate à votre guise.
Toutefois le meilleur moment reste le matin.
Le plus matinal de tous, celui qui ose braver la journée et qui soulève son corps du sommeil pour faire bouillir l eau, celui-là seul!decide de qui boit le mate et qui ne le boit pas! En dehors de lui, personne ne peut se servir . Et qui s y risque... s y risque.
L eau doit bouillir à 75 degrés celcius. Juste de quoi bousiller les microbes et mettre la flotte à bonne température sans cramer la fleur Mate. Au-delà de 75 degrés celcius, vous pouvez jeter l eau dans les plantes de la voisine, et recommencer. Ou bien faites vous un café.
Pendant que l eau gazouille, allez vous acheter un petit recipient à Mate métalique avec l íntérieur en bois, munissez vous de la paille évasée qui filtre l eau et rentrez en courant chez vous. Si l eau bout, vous connaissez la suite....
Remplissez ensuite le récipient au deux tiers de Mate. Et versez l eau chaude délicatement autour de la "paille" pour faire gonfler la mixture.
A présent délectez vous par petites sucions saccadées. Sentez le Mate chaud descendre dans vos entrailles. Le Mate ne reste pas dans la bouche, il ne fait que passer, ce n´est pas du Château Latour.
Et sentez comme il vous donne de petites tapes, comme il vous pousse doucement à vous réveiller.
Bien sûr le Mate est un rite collectif avec ses lois propres :
Demande du Mate au maître du Mate et il de versera de l eau bouillie sur la tête! Ca ne se demande pas. Tu peux crever de soif, ton tour viendra, si tu sais attendre.
Tu ne gardes pas le Mate des heures à blablater, tu aspires vite, sinon on te l arrache et la main avec.
Tu ne dis jamais "merci", sauf si tu n en veux plus. Et si tu n en veux plus, tu ne dis pas"je n en veux plus", tu dois dire "merci". Non mais faut être clair, ca peut vexer certains.
Mais la règle numero un c est déjà, bien sûr, de l apprécier.
Attention aux pappilles sensibles, risque fort d addiction sans aucun risque pour l organisme (hormis il faut le reconnaître une forte tendance à la sucion).
Acompagné dune cigarette le Mate est un vrai régal.
Salut.
Le mate est une plante aromatique verdâtre très prisée en Argentine pour l amertume tonifiante de son arôme.
Par métonimie, mate désigne également le récipient, la "paille" évasée qui filtre l eau de la plante et le rituel.
Il n y a aucun horaire a respecter ; vous pouvez aspirer le Mate à votre guise.
Toutefois le meilleur moment reste le matin.
Le plus matinal de tous, celui qui ose braver la journée et qui soulève son corps du sommeil pour faire bouillir l eau, celui-là seul!decide de qui boit le mate et qui ne le boit pas! En dehors de lui, personne ne peut se servir . Et qui s y risque... s y risque.
L eau doit bouillir à 75 degrés celcius. Juste de quoi bousiller les microbes et mettre la flotte à bonne température sans cramer la fleur Mate. Au-delà de 75 degrés celcius, vous pouvez jeter l eau dans les plantes de la voisine, et recommencer. Ou bien faites vous un café.
Pendant que l eau gazouille, allez vous acheter un petit recipient à Mate métalique avec l íntérieur en bois, munissez vous de la paille évasée qui filtre l eau et rentrez en courant chez vous. Si l eau bout, vous connaissez la suite....
Remplissez ensuite le récipient au deux tiers de Mate. Et versez l eau chaude délicatement autour de la "paille" pour faire gonfler la mixture.
A présent délectez vous par petites sucions saccadées. Sentez le Mate chaud descendre dans vos entrailles. Le Mate ne reste pas dans la bouche, il ne fait que passer, ce n´est pas du Château Latour.
Et sentez comme il vous donne de petites tapes, comme il vous pousse doucement à vous réveiller.
Bien sûr le Mate est un rite collectif avec ses lois propres :
Demande du Mate au maître du Mate et il de versera de l eau bouillie sur la tête! Ca ne se demande pas. Tu peux crever de soif, ton tour viendra, si tu sais attendre.
Tu ne gardes pas le Mate des heures à blablater, tu aspires vite, sinon on te l arrache et la main avec.
Tu ne dis jamais "merci", sauf si tu n en veux plus. Et si tu n en veux plus, tu ne dis pas"je n en veux plus", tu dois dire "merci". Non mais faut être clair, ca peut vexer certains.
Mais la règle numero un c est déjà, bien sûr, de l apprécier.
Attention aux pappilles sensibles, risque fort d addiction sans aucun risque pour l organisme (hormis il faut le reconnaître une forte tendance à la sucion).
Acompagné dune cigarette le Mate est un vrai régal.
Salut.
vendredi 14 décembre 2007
OUI C'EST BON, VOILA !!!!
Decollage...
...
...
...
...
atterissage... AAAAAAAAHHHHHHHH enfin !
Personne ne se preoccupe de savoir qui nous sommes, pourquoi, où, combien de temps et tout ça... C'etait bien la peine de s'inquieter autant !
( les accents et les fautes de frappe, pour l'instant c'est normal, soyez patient, ça viendra ! )
Donc aeroport de Buenos Aires, il est 00h30 ( fatigues, TRES fatigues ), et un Dorian qui nous fonce dessus. Retour chez lui en voiture avec le papa de Federico.
Et là 1ère surprise : entre les 206, 306, megane, ford escort and co se faufilent des 504 peugeot, des coccinnelles, des falcon et tant d'autres qui chez nous dorment au fond d'une grange avec qques poules pour locataires...
2ème surprise : arrive ds la queue du peage, à peine arretes, nous entendons ttes les voitures klaxonnees jusqu'à ce que les barrières s'ouvrent et que tt le monde passe gratuitement !!!
En fait, ici attendre plus de 2 minutes c'est pas possible... Voila comment nous ne payons pas souvent le metro et que le 1er soir le peage a ete gratuit !!!
Et Buenos Aires ?
C'est le debut de l'ete, et il fait deja chaud, meme tres chaud... Avec la pollution, on a l'impression de se deplacer ds un air lourd, chaud, epais et moite...
C'est une ville immense, de l'avion il est impossible de voir les limites de la ville... C'est un peu angoissant.
Comme ttes les grandes villes, il n'y a pas de centre mais des quartiers avec leur centre.
On passe de quartiers tres bruyants, avec de grandes avenues ( les porteños disent qu'ils ont l'avenue la plus grande du monde... Frimeurs ! Bon on a compte...il peut y avoir jusqu'à 18 voies...c'est vrai que c'est peut-etre l'avenue la plus grande du monde !!! ) à des quartiers beaucoup plus calmes, avec de petites places ombragées ( oh un accent aigu !! ) et leurs bars qui te tendent les bras !
Il est important de savoir qu'il ne faut meme pas penser à conduire dans cette ville, ça serait une sorte de suicide... La 1ère fois que nous avons pris un taxi, ça a un peu été comme la 1ère fois ds une montagne russe !! et je n'exagère pas. Chacun fait ce qu'il veut, comme il veut, qd il veut, à la vitesse qu'il veut...si les clignotants ne sont pas rentabilisés, les klaxons, en revanche le sont !
Et attention, en tant que piétons tu n'as aucune valeur...
La ville en elle-meme rappelle, NY et Madrid ou Barcelone. C'est assez sale, les routes goudronnées laissent la place à des routes pavées, les trottoirs sont cassées par endroit...
Les porteños sont très gentils, trés avenants et nous aident toujours mais ils parlent très vite, très très vite !
Finalement le plus étrange et le plus dur c'est la cohabitation permanente entre la richesse et la pauvreté.
De chez Dorian nous prenons le train, pr rejoindre d'autres quartiers et tt le long de la voie ferrée on peut voir les villas ( prononcer vichas ) qui comme leur nom ne l'indique pas sont des bidonvilles, remplis de familles, qui ne possedent rien... Dans les quartiers vivants, on ne cesse de croiser des gens qui tirent des espèces de chariot ds lesquels ils entassent tout ce qui peut-etre récuperable ds les poubelles.. ( on a parfois l'impression d'etre avec Anna Blume )
Pour nos yeux de français privilégiés c'est parfois violent..
Allez pour ne pas vous laisser sur une note aussi noire, une dernière anecdote :
Lundi nous sommes allés nous promener ( comme TOUS LES JOURS ) et en s'approchant du Congreso on a remarqué une foule de gens attroupés.. Et oui nous sommes arrivés au moment du discours de C.Kirchner !! On a regardé la retransmission ds un bar et nous avons aperçu le pantin de service, M. F.F.
Ensuite nous avons pu voir passer le cortege presidentiel, et nous avons eu la chance d'apercevoir la main de Cristina sortant de la fenetre de sa voiture ! Jeremi et Dorian n'ont pas pu s'empecher de crier une boutade pour M. F.F inspiré de Amélie Poulain.. Indice : Ca rime !
Allez à bientot !!
On vous embrasse fort !
...
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atterissage... AAAAAAAAHHHHHHHH enfin !
Personne ne se preoccupe de savoir qui nous sommes, pourquoi, où, combien de temps et tout ça... C'etait bien la peine de s'inquieter autant !
( les accents et les fautes de frappe, pour l'instant c'est normal, soyez patient, ça viendra ! )
Donc aeroport de Buenos Aires, il est 00h30 ( fatigues, TRES fatigues ), et un Dorian qui nous fonce dessus. Retour chez lui en voiture avec le papa de Federico.
Et là 1ère surprise : entre les 206, 306, megane, ford escort and co se faufilent des 504 peugeot, des coccinnelles, des falcon et tant d'autres qui chez nous dorment au fond d'une grange avec qques poules pour locataires...
2ème surprise : arrive ds la queue du peage, à peine arretes, nous entendons ttes les voitures klaxonnees jusqu'à ce que les barrières s'ouvrent et que tt le monde passe gratuitement !!!
En fait, ici attendre plus de 2 minutes c'est pas possible... Voila comment nous ne payons pas souvent le metro et que le 1er soir le peage a ete gratuit !!!
Et Buenos Aires ?
C'est le debut de l'ete, et il fait deja chaud, meme tres chaud... Avec la pollution, on a l'impression de se deplacer ds un air lourd, chaud, epais et moite...
C'est une ville immense, de l'avion il est impossible de voir les limites de la ville... C'est un peu angoissant.
Comme ttes les grandes villes, il n'y a pas de centre mais des quartiers avec leur centre.
On passe de quartiers tres bruyants, avec de grandes avenues ( les porteños disent qu'ils ont l'avenue la plus grande du monde... Frimeurs ! Bon on a compte...il peut y avoir jusqu'à 18 voies...c'est vrai que c'est peut-etre l'avenue la plus grande du monde !!! ) à des quartiers beaucoup plus calmes, avec de petites places ombragées ( oh un accent aigu !! ) et leurs bars qui te tendent les bras !
Il est important de savoir qu'il ne faut meme pas penser à conduire dans cette ville, ça serait une sorte de suicide... La 1ère fois que nous avons pris un taxi, ça a un peu été comme la 1ère fois ds une montagne russe !! et je n'exagère pas. Chacun fait ce qu'il veut, comme il veut, qd il veut, à la vitesse qu'il veut...si les clignotants ne sont pas rentabilisés, les klaxons, en revanche le sont !
Et attention, en tant que piétons tu n'as aucune valeur...
La ville en elle-meme rappelle, NY et Madrid ou Barcelone. C'est assez sale, les routes goudronnées laissent la place à des routes pavées, les trottoirs sont cassées par endroit...
Les porteños sont très gentils, trés avenants et nous aident toujours mais ils parlent très vite, très très vite !
Finalement le plus étrange et le plus dur c'est la cohabitation permanente entre la richesse et la pauvreté.
De chez Dorian nous prenons le train, pr rejoindre d'autres quartiers et tt le long de la voie ferrée on peut voir les villas ( prononcer vichas ) qui comme leur nom ne l'indique pas sont des bidonvilles, remplis de familles, qui ne possedent rien... Dans les quartiers vivants, on ne cesse de croiser des gens qui tirent des espèces de chariot ds lesquels ils entassent tout ce qui peut-etre récuperable ds les poubelles.. ( on a parfois l'impression d'etre avec Anna Blume )
Pour nos yeux de français privilégiés c'est parfois violent..
Allez pour ne pas vous laisser sur une note aussi noire, une dernière anecdote :
Lundi nous sommes allés nous promener ( comme TOUS LES JOURS ) et en s'approchant du Congreso on a remarqué une foule de gens attroupés.. Et oui nous sommes arrivés au moment du discours de C.Kirchner !! On a regardé la retransmission ds un bar et nous avons aperçu le pantin de service, M. F.F.
Ensuite nous avons pu voir passer le cortege presidentiel, et nous avons eu la chance d'apercevoir la main de Cristina sortant de la fenetre de sa voiture ! Jeremi et Dorian n'ont pas pu s'empecher de crier une boutade pour M. F.F inspiré de Amélie Poulain.. Indice : Ca rime !
Allez à bientot !!
On vous embrasse fort !
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